姜瑞佳出生在美丽的泉城济南。中国戏曲学院附中毕业后考入上海戏剧学院，大二上学期，张艺谋为电影《山楂树之恋》选演员时选中姜瑞佳出演女二号。姜瑞佳出生在美丽的泉城济南。中国戏曲学院附中毕业后考入上海戏剧学院，大二上学期，张艺谋为电影《山楂树之恋》选演员时选中姜瑞佳出演女二号。