《变种章鲨》是德克兰·奥布莱恩执导的恐怖片电影，埃里克罗伯茨,埃里克·罗伯茨,罗杰·科曼,Daniel等明星强势加盟参演阳光明媚的加州海滨度假区，青春男女正无忧无虑的在碧海中游弋。他们不知道，这里正在进行着一项绝密试验。蓝水总部公司的纳森·桑兹博士（埃瑞克·罗勃兹 Eric Roberts 饰）和他的女儿妮可（莎拉·马拉克·雷恩 Sara Malakul Lane 饰）在军方的资助下，通过转基因等手段制造出一个半鲨鱼半章鱼的怪物，代号S-11。通过特定的控制器，总部可以控制章鲨的行动，完成各种各样军事任务。但是一场事故导致控制器损毁，章鲨脱离控制，全速向墨西哥西海岸游去。 　　为了防止章鲨伤害无辜，桑兹父女一路追踪，并且拜托安迪·弗林（Kerem Bursin 饰）帮助寻找。与此同时，恐怖的章鲨在沿岸展开了肆无忌惮的大屠杀……